栗子面窝头
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随着人们对健康的重视,我们知道了吃主食不能光吃细粮,要时不时的吃一些粗粮。不仅是大人,孩子在生长过程中也需要摄入一些粗粮。 ①食材健康:相对来说,粗粮比细粮更健康一些。尤其是过节前后,孩子很容吃到积食,从而导致便秘,这个时候可以把家里的主食换成粗粮,其中的膳食纤维可以帮助排便。 ②减肥:粗粮的热量含量非常低,是公认的绿色减肥食品。虽然孩子还在长身体,不建议减肥,但是给孩子吃粗粮还是可以在一定程度上预防儿童时期肥胖。 ③营养全面:比如荞麦中含有的维生素B1、B2,玉米中含有的纤维素等。总之来说,比起我们常吃的精白米面,粗粮的营养素全面、均衡、营养价值更胜一筹。 今天给大家推荐的是非常适合秋天的栗子面窝头,在玉米粉中加入了栗子面,不仅可以增加整体的口感,还能有淡淡的栗子香气,让窝头的味道更好。 窝头的做法其实非常简单,可以在周末的时候一次性多做一些,冷冻到冰箱里。等早晨直接拿出来一蒸,就非常方便啦~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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碗中放入白面粉,玉米粉,栗子面,酵母和奶粉搅拌均匀,加入清水和成面团
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步骤2/3
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封上保鲜膜发酵一小时,一小时后将发酵好的面拿出
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最后一步
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揪下一小团面揉成圆球,套在大拇指上揉成窝头并放入蒸锅,盖上锅盖大火蒸10分钟接口
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-19 · 浙江
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