西红柿鸡蛋饺子
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西红柿鸡蛋包饺子,估计很多人是头回见。我也是第一次做这饺子,朋友倾情推荐,让我试了再评价。 吃下第一口后,立马被惊喜到!酸甜略爆汁的滋味,一秒从“这哪行”变“早该吃”。 一直被戏称为小白下厨必备的“番茄炒蛋”,向来以简单美味著称。 这种不靠半分手艺就能征服全民的菜肴,依赖的是出色的食材。 蔬果两吃的番茄自带清新酸甜,鸡蛋一炒喷香的特质,用来包饺子,不失为一种惊喜的口味。 在此基础上大家还可以自行发挥,例如增添一些肉馅或者其它适合的蔬果。我这里是多放了点虾粒,味道会更加鲜甜。 煮法也可以根据个人喜好调整,可水煮可油煎,灵活得很~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
虾仁
200g
、
西红柿
500g
、
鸡蛋
4个
、
蒜末
10g
、
葱白末
10g
、
葱花
15g
、
盐
4g(2g加入鸡蛋液中,2g用于西红柿馅调味)
、
生抽
10g
、
蚝油
10g
、
鸡精
2g
、
白胡椒粉
1g
、
玉米淀粉
8g(加15g清水调成水淀粉)
、
饺子皮
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
西红柿300g切成大块,200g切成小粒;虾仁切粒备用
-
步骤2/8
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鸡蛋磕入碗中,加入盐和葱花搅拌均匀备用
-
步骤3/8
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热锅倒油,倒入鸡蛋液炒熟炒散盛出备用
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-10-17 · 浙江
换个做法
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