鱼头丝瓜汤
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步骤1/11
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黑鱼头洗净沥干水份。(如果有厨房纸可用来吸干水份,怕在煎的时候溅油)
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步骤2/11
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虾剪去虾须,用盐和面粉用水混合清洗一下,然后沥干水份。
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步骤3/11
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丝瓜削皮后,滚刀切切备用。
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步骤4/11
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锅里倒入油,把鱼放入小火煎。
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步骤5/11
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把鱼头煎至两面金黄即可。
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步骤6/11
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砂锅烧一锅热水,沸腾的那种,把鱼头倒入沸水里,大火料理,盖上锅盖。
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步骤7/11
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放入丝瓜。
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步骤8/11
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全程大火煮沸。
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步骤9/11
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放入虾,继续大火煮至沸腾。
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步骤10/11
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煮至3-4分钟后,即可调入盐搅拌均匀即可关火了。
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最后一步
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成品。
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发布于 2022-10-16 · 广东省
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