老酵头发面,是小时候妈妈的味道
浏览 13759 · 收藏 12
尝试很多次,找到了最好的方法,学会最基础的发面,实现了做馍馍自由,想做什么样儿就做什么样,达不到登峰造极,也算炉火纯青,吃了这个再也不想吃发酵粉做出来的馍馍了,除了发酵时间久一点,其它全是优点~
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
准备两个大的盆,储存的老酵头分两半分别放入两个盆,一个盆加入400ml水
-
步骤2/10
点击查看大图
胡萝卜切块,榨汁机加入300ml水,榨成胡萝卜汁,倒入另外一个盆
-
步骤3/10
点击查看大图
酵头泡软散开后,胡萝卜汁的盆加入300g面粉,另一个只有酵头的盆加入400g面粉,筷子搅均,大概是上图状态,盖好盖子发酵8小时
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-10-15 · 新疆维吾尔自治区
换个做法
老酵头发面的相关分类
老酵头发面的相关推荐
-
薄饼
96387人看过 -
芝麻薄饼
16603人看过 -
家常葱花饼
45187人看过 -
简单快手面食~烙馍
958411人看过 -
香椿拌豆腐
60417人看过 -
红豆、肉松小吐司
8895人看过 -
红烧鸡翅根
4687078人看过 -
瓜子薄饼
33756人看过 -
#秋天怎么吃#蒜蓉蚝油烤鸡翅根
540746人看过 -
芸豆馅饺子
277085人看过 -
西葫芦鸡蛋馅包子
3154人看过 -
火烧
234439人看过