我家的秘制鲜肉大包子(有妙招)
浏览 58867 · 收藏 256
孩子正是长身体的时候,各种肉类的优质蛋白质可不能少,做上大大的鲜肉包子,又方便又营养,早上一个管饱,味道真太赞了! 肉我用的是前胛肉,比较怕麻烦,直接在超市买上一斤的前胛肉,让人家帮忙去皮洗干净搅成肉末,不怕麻烦的可以买上一斤肉,回家自己搅。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
600g
、
清水
320g
、
白砂糖
10g
、
酵母
3.5g
、
猪肉
400g
、
盐
2g
、
黑胡椒粉
1g
、
红烧肉
100g
、
香油
20g
、
大葱葱白
100g
、
小葱
40g
、
花椒粒
1g
、
味极鲜酱油
15g
、
蚝油
15g
、
老抽酱油
2g
、
生姜
5g
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
600g高筋面粉加入3.5g酵母、10g白砂糖和320g水,揉成光滑面团。
-
步骤2/14
点击查看大图
放到发面盆里常温发酵一个小时至蓬松、变大,掀开看可以看见均匀细密的小孔。
-
步骤3/14
点击查看大图
等待发酵的过程准备肉馅材料,1g干花椒加上150g水煮开后,调至小火熬煮3分钟,滤出花椒水摊凉备用(滤出的水大约有80g左右)。
步骤4/14
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部14个步骤
发布于 2022-10-14 · 湖北省
换个做法
秘制鲜肉大包子的相关分类
秘制鲜肉大包子的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18034501人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
430207人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5833787人看过 -
凉拌腐竹
3634157人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
449417人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
529548人看过 -
盛夏的美味——简单又可口的牛奶布丁
903630人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1170443人看过 -
超美味的油焖大虾
21515779人看过 -
番茄火锅烩饭
247780人看过 -
菠菜瘦肉粥
269135人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
457278人看过