给孩子吃营养好吃芦笋蘑菇炒杭椒牛肉片的做法

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给孩子吃营养好吃芦笋蘑菇炒杭椒牛肉片

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小孩子不太喜欢吃肉，长身体的时候，各种营养元素都不能少，自己研制了这道滑牛肉片炒芦笋蘑菇片！鲜嫩多汁，非常下饭.

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10分钟左右 | 配菜(中级)

蘑菇 5个

、

芦笋 10根

、

牛肉适量

、

李锦记酱油适量

、

生粉 1勺

、

杭椒 3个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛肉里脊肉切丝备用，要逆纹理切！实在不行就让卖肉的帮忙切一下！
步骤2/14 点击查看大图
口蘑洗干净，芦笋，杭椒备用
步骤3/14 点击查看大图
牛肉丝刚一点生粉，加入少许低盐酱油.提前腌制，想要牛肉嫩滑这一步很关键！
步骤4/14 点击查看大图
牛肉腌制抓拌好备用
步骤5/14 点击查看大图
蘑菇切片，芦笋切段，杭椒是调味的切碎了放在抓拌好的牛肉丝里面！
步骤6/14 点击查看大图
锅中放油，开大火烧热后放入切好的蘑菇片
步骤7/14 点击查看大图
蘑菇片炒至微黄，放入芦笋
步骤8/14 点击查看大图
炒个20秒，芦笋碧绿就可以了
步骤9/14 点击查看大图
先乘出来放在盘子里.后面需要滑牛肉
步骤10/14 点击查看大图
锅洗干净，放入油，滑入腌制好的牛肉跟杭椒，爆炒10秒牛肉变色即可
步骤11/14 点击查看大图
倒入刚才烧好的芦笋蘑菇片
步骤12/14 点击查看大图
炒个30秒.即可，不需要炒很久，芦笋脆嫩才好吃.这时候蘑菇的汁水也出来了.牛肉腌制过也不会太干
步骤13/14 点击查看大图
一看就很美味的样子，根据个人口味加入一点鸡精或者味精，就可以出锅啦
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色香味都很好，孩子可以多吃一碗米饭，牛肉很嫩，全部被吃完了✌️

步骤4/14

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-13 · 浙江省

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