自制绿豆软饼㊙️免开酥‼️一看就会,零基础也能做
皮薄馅大,绵柔香甜,吃起来非常清爽,超好吃,学会了吹爆朋友圈。 这是低糖版,小伙伴不要减糖,冷藏可保存3天。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/28
点击查看大图
制作绿豆馅:脱皮绿豆浸泡过夜,体积变大
-
步骤2/28
点击查看大图
一捏就碎的状态,多清洗几遍,去豆腥味儿。
-
步骤3/28
点击查看大图
送入蒸烤箱选择高温蒸120度,25分钟,蒸到手一捏就碎的状态。
-
步骤4/28
点击查看大图
我用的是大厨蒸烤箱,双喷漩涡蒸,蒸汽量大、蒸得快 ,也可以用蒸锅,时间要延长一点。
-
步骤5/28
点击查看大图
双喷漩涡蒸,蒸汽量大,蒸得快蒸得透
-
步骤6/28
点击查看大图
专利水盒,净、废水分离
-
步骤7/28
点击查看大图
绿豆馅所有材料倒入搅肉机
-
步骤8/28
点击查看大图
打碎(也可以用擀面杖捣碎)保留点颗粒感
-
步骤9/28
点击查看大图
倒入不粘炒锅小火翻炒融合
-
步骤10/28
点击查看大图
一直炒到绿豆沙抱团,即可
-
步骤11/28
点击查看大图
等分成35g/个,一共13份,盖上保鲜膜备用
-
步骤12/28
点击查看大图
制作饼皮:所有干性材料倒入搅拌缸,稍微搅拌几下
-
步骤13/28
点击查看大图
加液体材料
-
步骤14/28
点击查看大图
启动厨师机(或者手揉)
-
步骤15/28
点击查看大图
揉成光滑的面团(我大概揉了5分钟),松弛醒发20分钟
-
步骤16/28
点击查看大图
平均分割成13份,揉圆
-
步骤17/28
点击查看大图
面皮压扁,包上馅料
-
步骤18/28
点击查看大图
用虎口收口,捏紧
-
步骤19/28
点击查看大图
滚圆
-
步骤20/28
点击查看大图
稍微压扁一点点,均匀的放入烤盘。
-
步骤21/28
点击查看大图
送入提前预热的蒸烤箱,选择焙烤模式先190度7分钟取出翻面再烤7分钟,两面黄金色即可出炉。
-
步骤22/28
点击查看大图
自制绿豆软饼
-
步骤23/28
点击查看大图
自制绿豆软饼
-
步骤24/28
点击查看大图
自制绿豆软饼
-
步骤25/28
点击查看大图
自制绿豆软饼
-
步骤26/28
点击查看大图
自制绿豆软饼
-
步骤27/28
点击查看大图
自制绿豆软饼
-
最后一步
点击查看大图
自制绿豆软饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-12 · 山东
自制绿豆软饼的相关分类
自制绿豆软饼的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18030963人看过 -
绿豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
3182926人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
448842人看过 -
菠菜瘦肉粥
269011人看过 -
#春天的鲜味#鲜美无比鲫鱼荷包蛋萝卜丝汤
198772人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5830548人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10168442人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
355775人看过 -
#自由创意面包#面包机拉丝巧克力吐司~特别香
181820人看过 -
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包
214640人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
975747人看过 -
#打工人的健康餐#健脾养胃的山药疙瘩汤
163792人看过