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青菜肉圆汤

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小贴士

l. 肉要买三分肥七分瘦的,瘦肉太多肉圆发柴不嫩,当天买就做,肉新鲜,肉圆吃起来特别鲜,不需要放油,肉圆里有油。 2.肉圆用双手摔打,比较容易成团,成品口感也比较好,一定要使劲搅打上劲。 3.先汆肉圆,再换水煮汤。 4.买青菜要买茎是白色的,容易煮烂好吃,茎青色的是上海青,不容易煮烂,口感也不好。 5.青菜买回来要放入水中浸泡,农药多。 相关推

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发布于 2022-10-11 · 安徽省

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