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青菜肉圆汤(
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买的肉洗干净绞成肉沫(一定要带点肥肉的,不然太柴了),加入姜末,老抽,淀粉少许,一个方向揉捏。
锅中烧开水,将肉沫捏成肉圆放入烧2-3分钟
捞出
从烧开水,加入肉圆,烧2-3分钟
放入鸡毛菜,盐,(如果没有什么味道可以放少许耗油。)出锅前如果有香油也可以滴一两滴。