辣椒炒牛肉(含腌肉配方)
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湘菜有道很好吃的辣椒炒肉,不过那个是猪肉…… 我喜欢吃牛肉,改成辣椒炒牛肉,太好吃了! ps:万能的“腌牛肉”配方,先腌后炒,牛肉超好吃! 参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#
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烹饪步骤
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步骤1/10
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牛肉洗干净,切片,横纹切,炒出来的肉更嫩滑~
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步骤2/10
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腌制:300g牛肉中,加入1颗鸡蛋,一丢丢盐,一勺生抽(喜欢肉颜色深的可以再加一点点老抽),一小勺耗油,一大勺淀粉,3汤匙花生油(生油就可以),0.5g黑胡椒粉
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步骤3/10
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戴手套抓匀,腌15分钟,备用~
步骤4/10
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发布于 2022-10-10 · 浙江
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