红烩牛腩
红烩牛肉是俄罗斯的一道家常菜,其历史可追溯到十八世纪。软烂的牛腩,和多种蔬菜烩在一起,汤汁香浓,配中式的米饭,或是西式的面包都十分美味。
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步骤1/8
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牛腩切成大块
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步骤2/8
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葱姜入锅,冷水放入牛腩,加入3克的盐和糖,3克胡椒粉,倒入料酒搅匀
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步骤3/8
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炖煮2小时,撇出浮沫,捞出备用
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步骤4/8
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陶土砂锅中倒入10克食用油,下蒜片煸香
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步骤5/8
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倒入洋葱块煸炒,放肉西红柿块
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步骤6/8
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倒入盐、糖、胡椒粉、黄油、番茄酱煸炒出汁
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步骤7/8
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放入牛腩、土豆块、胡萝卜块,倒入清水盖锅盖炖10分钟
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最后一步
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待汤汁粘稠,关火即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-09 · 北京
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