Rose罗杰炒年糕
最近韩综里的这道料理火爆了全网,俨然成为了餐馆里的网红产品。其实做法很简单,大家在家也可以完美复刻。本人是一个年糕控,自己尝试了一下这个配方,十分惊艳,快来一起动手吧!(配方为一人份的量哦)
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步骤1/6
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将韩式辣酱,辣椒粉,鱼露,生抽,白砂糖混合在一起,调制酱汁。
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步骤2/6
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洋葱切条,大葱切段备用。
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步骤3/6
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锅中热油,先下入大葱,洋葱进行煸炒。爆炒出香气后,加入脆皮肠一同炒制。
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步骤4/6
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加入600毫升清水,待水沸腾后,倒入调好的酱汁,搅拌均匀。再加入年糕和鱼饼,根据自己的喜好决定用量。小火焖煮15分钟左右,记得时不时用锅铲翻一下,避免粘锅。
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步骤5/6
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倒入淡奶油,根据咸淡程度决定是否加盐。搅拌均匀待收汁后即可盛出装盘。
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最后一步
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最后撒上少许欧芹碎作为点缀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-08 · 河南省
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