香辣牛肉酱,没有科技与狠活,学会这个牛肉酱再也不用吃老干爹了
家里做的干净又好吃,把做法分享给你们,学会在家就能吃到好吃的牛肉酱啦,自己做的不用担心科技与狠活
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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凉油放花生,炒到变色捞出晾凉
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步骤3/9
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晾凉去皮,放袋里擀碎
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步骤4/9
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姜,蒜,辣椒,切碎备用
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步骤5/9
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牛肉剁碎备用
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步骤6/9
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锅里多放油,7成油温下牛肉,炸5分钟,油一定要多,酱才香,而且易于保存
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步骤7/9
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依次下入姜,蒜,辣椒,花生,芝麻,
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步骤8/9
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下郫县豆瓣酱,黄豆酱,熬5分钟放盐,鸡精,蚝油,白糖,在熬5分钟就可以出锅了,喜欢吃干一点的可以多熬一会,这回要一直翻拌,要不然容易糊
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最后一步
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牛肉酱做好啦,拌饭吃简直绝绝子
油一定要多放,日后存放不容易发霉,熬一次能吃好久,真的很好吃,自从学会之后就没在吃过老干妈,可以买点小瓶子,装小瓶子里,能储存好久,也可以送人呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-07 · 山东省
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