蒜香炸鸡翅
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我也是学做,不过我看我学的那个食谱写的不详细,改正一下。
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食材清单
加入采购清单
鸡中翅
够吃
、
食用油
多倒一些
、
盐
1茶勺
、
老抽
1勺
、
生抽
4勺
、
耗油
1勺
、
陈醋
2勺
、
料酒
3勺
、
胡椒粉
1勺
、
蒜末
七八瓣蒜
、
葱碎
一把
、
鸡蛋
2个
、
土豆淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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鸡翅正面斜着改刀,背面横着切,炸的时候方便鸡翅熟透
-
步骤2/7
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改完刀的鸡翅放入盆中,加入1小勺盐,1勺老抽,4勺生抽,1勺耗油,2勺陈醋,料酒3勺,胡椒粉1小勺,然后将切好的蒜末葱末放进去用手揉抹均匀,盖上保鲜膜静置一宿。(不要怕调味咸,炸过以后就不会这么咸了)PS:放陈醋是我的个人习惯,吃不惯的可以不放。
-
步骤3/7
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鸡翅喂好后,先将鸡翅裹上鸡蛋液,然后在裹上淀粉。(如果不裹蛋液直接裹淀粉,淀粉容易挂不住)
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-10-06 · 辽宁
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