炸鸡翅
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步骤1/5
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鸡翅洗净控干水分备用
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步骤2/5
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加入十三香 4克 白胡椒粉 1克 鸡精 2克 白糖2克 蚝油 一勺 盐 2克 抓匀放入冰箱腌制20分钟
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步骤3/5
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第三步调面糊: 碗里倒入一盒香炸粉 两勺玉米淀粉 倒入适量清水搅拌 稠度以面糊蘸筷子滴落会回弹为最佳
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步骤4/5
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锅里倒入食用油加热(全程使用中小火) 这个时候我们可以往油锅里滴一滴面糊试油温 当面糊浮起 就可以开始炸鸡翅了
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最后一步
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将提前腌制好的鸡翅 蘸上面糊 轻轻甩掉多余面糊 放入油锅 炸至面糊成形翻面 另一面成形后再重复翻面炸到两面金黄就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-01 · 广东省
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