杂粮煎饼
疫情期间成长起来的橱子
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步骤1/6
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白面跟绿豆面比例3:2,绿豆面可以换成黄豆面或者其他杂粮面粉,加凉水调成无颗粒酸奶状。放置30分钟
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步骤2/6
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活一块儿软硬适中的面团,我是头一天晚上和面,放进冰箱,第二天早上拿出来直接用,分成等量小剂子,擀成薄饼,越薄越好,中间滑两刀,中间忘了拍照了
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步骤3/6
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锅中放油,油热放入面饼,小火炸成薄脆饼,脆脆香香的
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步骤4/6
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黄豆酱,甜面酱,番茄酱,豆瓣酱按照比例,搅拌均匀,切葱姜蒜沫爆香
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步骤5/6
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调水淀粉,倒入酱料中,熬熟
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最后一步
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电饼铛预热,放入面糊,打入鸡蛋,,最后抹上酱料,卷上薄脆,想吃香肠的可以一起卷进去,有芝麻的也可以撒点芝麻,最后撒上葱花香菜,想吃辣椒的可以放辣酱,一个美味的杂粮煎饼就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-30 · 河北省
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