夏之味~可以干掉两碗饭的青椒炒肉丝
青辣椒其实是一个高颜值而脾气火爆的大小姐。 她生起气来,那真的是气贯山河,但凡接近的她人,都能被她整得眼泪鼻涕一把流。 不喜欢它的人,只得得敬而远之。 不过,更要命的是这妮子还有个特别大的优点——宰相肚里能撑船,包容力极强,和谁都可以组成CP。 “你们不喜欢我没关系,可是我喜欢你们呀!” 于是乎,但凡与之为伍者,最后全部近朱者赤,唯她马首是瞻。 令喜欢她的人,欲罢不能。 肉丝先生就是这样爱上她的。 “如果从没有遇到过青辣椒小姐,或许生活总会显得有些寡淡与波澜不惊吧!”他说。 不知道你的生活里有没有这样的青辣椒小姐呢?
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步骤1/13
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如图,为一人食用量。多人食用请自行加量。青辣椒2根里脊100g葱蒜适量
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步骤2/13
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里脊切成肉丝。刀工不好的可以买成品肉丝。
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步骤3/13
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加食盐,一小勺
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步骤4/13
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鸡精、生抽、老抽、料酒各一小勺,抓拌均匀。
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步骤5/13
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淀粉一小勺,鸡蛋一个,食用油适量,抓拌均匀。腌制5~7分钟
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步骤6/13
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青辣椒切丝
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步骤7/13
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热锅凉油
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步骤8/13
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放入肉丝,划散
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步骤9/13
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炒至变色,盛出待用。
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步骤10/13
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锅内重新下入底油,放入葱蒜,煸炒
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步骤11/13
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放入青椒,炒至微微变色,适量盐、生抽调味。
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步骤12/13
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放入肉丝,炒匀。
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最后一步
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美味出锅~~
葱蒜忘记拍切碎的过程了,大家记得补上……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-29 · 北京
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