时令蔬菜更养人(黄瓜白菜肉丸子炒饭)
时令蔬菜更养人,原汁原味才鲜美,可惜现在的年轻人都不知道食材本身是什么味了,孩子每次回家都要我做炒饭吃,我为了他能记住食材的原汁原味,总会加一些应季新鲜蔬菜,他说这味道在外面吃不到,就馋这个味。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/9
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洗净备好所需食材
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步骤2/9
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鸡蛋打入碗中,加入料酒,搅打成蛋液备用
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步骤3/9
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将白菜、黄瓜、肉丸子切碎备用
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步骤4/9
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备好葱和蒜末
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步骤5/9
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起锅热油,倒入蛋液炒熟,盛出备用
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步骤6/9
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就着油锅,放入蒜末爆香,放入米饭和少许清水,盖上锅盖焖三分钟
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步骤7/9
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三分钟后打开锅盖,放入黄瓜、肉丸、白菜翻炒均匀至断生
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步骤8/9
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加入盐、胡椒粉炒匀至入味,放入葱花炒匀即可
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最后一步
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成品图
米饭是头天的剩饭一定要加水焖热透
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-29 · 湖北省
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