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豆豉清炒紫色扁豆角

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今天回婆家,看到邻居大爷家结了好多紫色扁豆角,好漂亮的颜色,正好刚刚可以吃,就摘了一些回来。虽然炒的时候比较难熟 但是有种属于它的独特味道!还是很不错的! 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

紫色扁豆角要炒熟再吃,一定是软烂的。加水后盖盖焖炖。 豆豉本身就有咸味,可以少加盐或者不放,请根据个人口味适量添加。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-09-28 · 山东省

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