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豆豉清炒紫色扁豆角

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简单love1236

今天回婆家，看到邻居大爷家结了好多紫色扁豆角，好漂亮的颜色，正好刚刚可以吃，就摘了一些回来。虽然炒的时候比较难熟 但是有种属于它的独特味道！还是很不错的！ 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
紫色扁豆角 400克
、
豆豉 20克
、
葱花 5克
、
蒜 3瓣
、
生抽 少许
、
盐 少许
、
清水 半碗
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

紫色扁豆角要炒熟再吃，一定是软烂的。加水后盖盖焖炖。 豆豉本身就有咸味，可以少加盐或者不放，请根据个人口味适量添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-28 · 山东省

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