下饭又嫩滑的黄瓜肉肠炒粉皮
到了深秋之后，我们餐桌上的炖菜和热乎乎的炒菜，加入粉皮、粉条一类的食材，口感更顺滑，更为下饭。因为这类食物韧劲十足又易于吸收汤汁，制作中吸收了汤汁，吃起来很有嚼劲。 这道家常的黄瓜肉肠炒粉皮，就很受家人欢迎，大家都可以试试看。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好需要的食材。
-
步骤2/8
点击查看大图
粉皮放入温水中浸泡一个半小时左右，就呈现这种乳白色的柔软状态了。
-
步骤3/8
点击查看大图
肉肠我用的就是网购常见的火山烤肠原味的，烤肠可以用空气炸锅炸，也可以水煮，更可以清蒸。三根烤肠蒸熟后切成小圆片；粉皮泡软后再清洗一遍，然后切片；黄瓜一根去梗切片，再备少许葱末姜末。
-
步骤4/8
点击查看大图
炒锅内放少许食用油，烧热后放入葱末姜末爆香，半分钟后倒入肉肠。
-
步骤5/8
点击查看大图
接着放入粉皮，来一大勺生抽和少许盐调味，这里倒入少量温水，翻炒均匀后盖盖子焖个三分钟，让粉皮充分吸收汤汁入味。
-
步骤6/8
点击查看大图
时间到了就放入黄瓜片，炒匀后一分钟左右即可出锅。
-
步骤7/8
点击查看大图
用肉肠是忘了将猪肉拿出来化冻了，这里放入肉馅炒成肉沫也可以。粉丝、粉条、粉皮这类食物，还是加入些许肉肉比较好吃，因为这类食物本身没有什么味道，全靠吸收汤汁和调味汁来增香。
-
最后一步
点击查看大图
再来一张。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-23
炒粉皮的其他做法
炒粉皮的相关分类
炒粉皮的相关推荐
-
尖椒干豆腐
1920860人看过 -
#中小学生做饭指南#花菜心炒粉皮-快手菜
180700人看过 -
葱椒鹅蛋烧粉皮
20784人看过 -
#我要上首焦#鸡腿土豆炖粉皮
718047人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19679286人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 麻酱粉皮，一口气炫一碗！
163792人看过 -
#我的女神“饭”儿#黄瓜拌粉皮
75870人看过 -
地三鲜
35124585人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
185682人看过 -
排骨玉米汤
6687993人看过 -
原汁原味-手抓羊排
2328570人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
273996人看过
