黑豆面包
黑豆具有高蛋白、低热量的特性，且纤维质含量高，是不错的减肥佳品。另一方面，黑豆有补肾益阴，健脾利湿、除热解毒的功效。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/15
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除了橄榄油和30克黑豆，其他材料依次放入搅拌桶中
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步骤2/15
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用刮刀稍微翻拌一下
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步骤3/15
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搅拌至没有残留面粉颗粒后，放入橄榄油
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步骤4/15
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揉至完全吸收后放入30克黑豆，搅拌一分钟
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步骤5/15
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面团比较粘手，抓点玉米面来防粘
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步骤6/15
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揉圆整形好，放入密封容器中发酵1小时
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步骤7/15
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发酵至两倍大
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步骤8/15
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用拳头按压排气
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步骤9/15
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重新揉圆，放在油纸上
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步骤10/15
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放入烤箱发酵30分钟
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步骤11/15
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取出面团继续室温发酵，烤箱190度，预热15分钟，将烤盘放入烤箱中，190度烤30分钟
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步骤12/15
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取出放在烤架上降温
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步骤13/15
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放凉后切片
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步骤14/15
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软乎乎
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最后一步
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成品图
软式面包不需要揉出手套膜，只要将食材拌均匀就可以了，面团没有经过揉面过程，不会产生筋性，面团比较软榻，烤好的面包质地比较松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-28 · 广东省
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