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#时令蔬菜最养人#黑豆面包(2/15)
除了橄榄油和30克黑豆，其他材料依次放入搅拌桶中
用刮刀稍微翻拌一下
搅拌至没有残留面粉颗粒后，放入橄榄油
揉至完全吸收后放入30克黑豆，搅拌一分钟
面团比较粘手，抓点玉米面来防粘
揉圆整形好，放入密封容器中发酵1小时
发酵至两倍大
用拳头按压排气
重新揉圆，放在油纸上
放入烤箱发酵30分钟
取出面团继续室温发酵，烤箱190度，预热15分钟，将烤盘放入烤箱中，190度烤30分钟
取出放在烤架上降温
放凉后切片
软乎乎
成品图