原汁牛肉面
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疫情期间 自制牛肉面
食材清单
加入采购清单
牛肉(我用的是牛腩)
一块(约200克)
、
盐
适量
、
油菜
适量
、
葱白
一段
、
姜
1块
、
食用油
适量
、
酱油
适量
、
糖
1勺
、
料酒
1勺
、
味极鲜
半勺
、
冰糖
4粒
、
香叶
4片
、
面条
500克
、
香菜
1根
、
鸡精
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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①牛肉切块凉水洗净捞出,大勺放凉水和牛肉,料酒②水开,撇去血沫,捞出牛肉③水分淋干 放入炒勺大火干炒 五六分钟④放入高压锅,放料酒,酱油,鸡精,一点陈皮,大料,花椒,葱姜,放水,出锅放盐调味
-
步骤2/3
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高压锅设置做肉,大约20分钟左右 出锅 晾凉以后分装放入冰箱,可以吃很多次
-
最后一步
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用牛肉喝汤放入面条 煮熟加入香菜 出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-27 · 黑龙江省
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