豇豆肉丝
抓住夏天蔬菜的尾巴赶紧做点好吃的,今天这道豇豆肉丝是少油少盐减肥养生的做法,味道一样鲜美可口。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/14
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瘦肉洗净后随着纹路切成薄片,再切成细丝
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步骤2/14
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加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制备用
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步骤3/14
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豇豆剥去荆后掐成小段,洗净备用
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步骤4/14
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青红辣椒洗净去蒂,切成小条状备用
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步骤5/14
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备好姜蒜末
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步骤6/14
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起锅烧开水,加入适量盐,放入豇豆煮沸
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步骤7/14
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将腌制好的肉丝装入漏勺中,放入锅中拌匀至变色,起锅沥水备用
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步骤8/14
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再捞出豇,沥水备用
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步骤9/14
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再起锅热油,放入姜蒜末爆香
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步骤10/14
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放入青红辣椒,适量盐炒匀入味
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步骤11/14
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加入豇豆、肉丝、胡椒粉、味精翻炒均匀
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步骤12/14
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出锅装盘
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步骤13/14
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上桌即可食用
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最后一步
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成品图
豇豆煮的时候不要煮太久,沸腾后将肉丝过水后马上捞出豇豆就刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-27 · 湖北省
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