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茴香鸡蛋馅手指煎包的做法

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茴香鸡蛋馅手指煎包

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今天买了一把茴香苗和馄饨皮，，本来想包包子的，还是算了吧，买点皮做煎包。一口一个的拇指煎包，好吃得停不下来！参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

茴香苗一把

、

馄饨皮适量

、

鸡蛋 2个

、

盐 1茶匙

、

蚝油 1匙

、

植物油适量

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
茴香苗摘洗干净，摘去老根部分，切碎备用。
步骤2/14 点击查看大图
葱切葱花。
步骤3/14 点击查看大图
鸡蛋两个打散，炒熟铲开成小块。
步骤4/14 点击查看大图
切碎的茴香苗、炒熟的鸡蛋和葱花放在一碗里。加入蚝油、盐、植物油。
步骤5/14 点击查看大图
一起搅拌均匀，茴香鸡蛋馅就调好了。备好馄饨皮。
步骤6/14 点击查看大图
取一张皮，放入适量馅料，馄饨皮的边缘抹点水。
步骤7/14 点击查看大图
捏出包子的形状。
步骤8/14 点击查看大图
依次全部做好。平底锅刷一层薄油，放入包子生胚。
步骤9/14 点击查看大图
中小火煎至底部金黄色。
步骤10/14 点击查看大图
沿着锅边加入没过包子1/3的热水。
步骤11/14 点击查看大图
盖上盖子，继续焖3～5分钟。
步骤12/14 点击查看大图
待水分快收干时，开盖，撒上葱花和熟黑芝麻即可。
步骤13/14 点击查看大图
一道美味的茴香鸡蛋馅拇包子就做好了。
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薄皮大馅，特别好吃！

小贴士

馄饨皮要蘸点水才能捏住。中小火煎至包子底部金黄。沿着锅边再加入没过包子1/3的热水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-26 · 山东

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