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#时令蔬菜最养人#茴香鸡蛋馅手指煎包(3/14)
茴香苗摘洗干净，摘去老根部分，切碎备用。
葱切葱花。
鸡蛋两个打散，炒熟铲开成小块。
切碎的茴香苗、炒熟的鸡蛋和葱花放在一碗里。加入蚝油、盐 、植物油。
一起搅拌均匀，茴香鸡蛋馅就调好了。备好馄饨皮。
取一张皮，放入适量馅料，馄饨皮的边缘抹点水。
捏出包子的形状。
依次全部做好。平底锅刷一层薄油，放入包子生胚。
中小火煎至底部金黄色。
沿着锅边加入没过包子1/3的热水。
盖上盖子，继续焖3～5分钟。
待水分快收干时，开盖，撒上葱花和熟黑芝麻即可。
一道美味的茴香鸡蛋馅拇包子就做好了。
薄皮大馅，特别好吃！