豆角茄子沾片子
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在山西,你怎么可能不知道沾片子~ 这道面食在我小时,可是只有我大姨来了才能吃到! 最最传统的是用“玉谷叶”做,玉谷叶是一种野菜的叶子,可惜我没找到也没买到~就使用豆角(南方叫四季豆)做替代,反正也非常好吃! 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
营养分析
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9克
41克
176克
921
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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豆角/四季豆洗干净,摘掉老筋,对半切成两截(长一点)
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步骤2/14
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开水放一点盐(确保颜色翠绿)放入豆角,大火煮10-15分钟,确保煮熟,生豆角会发生食物中毒。一定要确保豆角煮熟!一定要确保豆角煮熟!一定要确保豆角煮熟!重要的事说三遍!
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步骤3/14
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煮好的豆角捞出来备用
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2022-09-26 · 山西省
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