鲜虾藕夹

浏览 5.9万 · 收藏 671

秋天一定要多吃白色食物，秋藕是特别推荐的秋日润养食材，其营养丰富,有润肺清热、健脾开胃之效；很多人藕买回来就只会清炒，试试我今天这个做法， Q弹鲜美的时蔬虾泥被脆爽的藕片紧紧拥抱，口感丰富营养佳，孩子也超爱吃！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鲜虾仁 150g

、

胡萝卜 25g

、

鸡蛋 2个

、

玉米粒 25g

、

淀粉 10g

、

莲藕 1节

、

小鲜侣调味汁 10g

、

酱油心生 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材鲜虾仁150克｜胡萝卜25克｜鸡蛋2个玉米粒25克｜淀粉10克｜莲藕1节调味小鲜侣调味汁10克｜酱油心生10克锅具：阿米尔小球锅
步骤2/12 点击查看大图
摩飞绞肉机放入虾仁150克、玉米粒25克、萝卜25克、淀粉10克，一键绞成泥（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
步骤3/12 点击查看大图
挤入5克小鲜侣调味汁、10克酱油心生（由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁，不怕高温烹煮，绿色健康）；
步骤4/12 点击查看大图
充分搅拌均匀备用；
步骤5/12 点击查看大图
藕擦成薄片，如果是用刀切尽量切薄一些；
步骤6/12 点击查看大图
阿米尔小球锅烧开水放入藕片煮1分钟至变软后捞出用厨房纸巾擦干表面水分；
步骤7/12 点击查看大图
每片藕放上馅后轻轻对折（不要太用力）；
步骤8/12 点击查看大图
碗中打入2个鸡蛋，挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀后裹在藕夹上；
步骤9/12 点击查看大图
阿米尔小煎锅预热涂抹上山茶油，放入藕夹小火慢煎，煎至一面上色后翻面；
步骤10/12 点击查看大图
煎至两面上色后沿着锅边淋入一圈清水，盖盖焖至水分收干，内馅熟透；
步骤11/12 点击查看大图
缤纷鲜虾藕夹上桌啦，秋藕营养丰富,有润肺清热、健脾开胃之效，这样搭配既润肺又养胃，孩子的接受度也更高；
最后一步点击查看大图
Q弹鲜美的时蔬虾泥被脆爽的藕片紧紧拥抱，每一口都带来了丰富的口感体验，妈妈们赶紧收藏起来试试吧；