素食主义-糖醋豆腐
小时候,我超爱吃街头的煎豆腐~ 长大了,看着各种食品安全的报道,再也不敢去了…… 加上“海克斯科技”的加持……dddd 想吃就自己做吧! 这次我做了糖醋口味,只要调料部分改一下,也可以是烧烤味,番茄味…等等
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步骤1/7
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豆腐去掉边上厚的以及不规则部分,切方块。
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步骤2/7
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锅里倒油(稍多一点),小火慢炸,炸到6面金黄(要有耐心)
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步骤3/7
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如图就炸好了。(可以直接撒孜然粉辣椒粉吃,也可以继续后面的步骤做成糖醋口味)
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步骤4/7
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3勺白砂糖四勺醋,一丢丢盐,加入一点水调匀。
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步骤5/7
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锅里一点底油,放入大葱花爆香,接着放入炸好的豆腐
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步骤6/7
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倒入糖醋汁、熟芝麻,翻炒均匀,收汁
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最后一步
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出锅,撒一点小葱花。完成!
1.炸豆腐油要多一些,中小火慢炸,要有耐心。
2.糖醋汁提前调好避免临时再调掌握不好火候。
3.芝麻可以让豆腐更香,点睛之笔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-22 · 山西省
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