家常菜-榨菜排骨的做法

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家常菜-榨菜排骨

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食材清单加入采购清单

排骨 350克

、

榨菜 1包

、

盐少许

、

酱油少许

、

蚝油少许

、

姜两片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买的肋排，最好是到菜市场买，让猪肉摊子的老板剁成小块。
步骤2/10 点击查看大图
剁成这样的小块，一块肋排分两块就行
步骤3/10 点击查看大图
剁完之后洗一下，然后加姜丝，加一点盐，抓匀。
步骤4/10 点击查看大图
抓匀之后加酱油，蚝油，一点点水，抓匀
步骤5/10 点击查看大图
抓匀之后加一点点淀粉，一点点就行
步骤6/10 点击查看大图
然后加油抓匀，腌15分钟
步骤7/10 点击查看大图
一包榨菜，辣不辣都行的，反正要用水冲洗三四次
步骤8/10 点击查看大图
冲洗到这样就行，然后跟排骨一起抓匀
步骤9/10 点击查看大图
水开后，上锅蒸15-20分钟
最后一步点击查看大图
汤汁用来拌饭绝的很

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

一定要新鲜的肉没有放料酒，小朋友也可以吃。不喜欢吃排骨的话，换成瘦肉片也行的。一样的腌制方法如果是冷冻的排骨，可以用葱姜跟温水泡，泡一会儿抓一下姜葱出味之后可以分两三次加一点，能去腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-21 · 江苏省

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