酸菜卤肥肠
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含泪干三碗饭
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
大肠
500克
、
姜
几片
、
红糖
一把
、
卤料包
一包
、
酸菜
两片叶子
、
蒜末
2茶匙
、
花椒
30粒
、
干辣椒段
一把
、
豆瓣酱
1勺
、
火锅底料
一小块
、
蚝油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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肥肠用面粉洗干净撕去里面大多数肥油丢掉,锅中放少许油加一把红糖炒化,放入洗好的肥肠煸炒一下加入一包卤料加多一些水放入姜片卤30分钟拿出来切段!在放入锅中加水煮20分钟乘出备用!
-
步骤2/4
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起锅烧油加入豆瓣酱火锅底料炒匀放入切好的酸菜炒出香味
-
步骤3/4
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加入煮好的肥肠继续加水煮至软烂 加入蚝油 鸡精!
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2022-09-21 · 重庆市
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