低糖提拉米苏
不爱吃手指饼干版本的提拉米苏,可以试试和巧克力戚风组合的提拉米苏。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
巧克力戚风蛋糕片提前烤好冷却,步骤见之前的食谱。
-
步骤2/11
点击查看大图
分离蛋清蛋黄,蛋黄加入75g白砂糖中。
-
步骤3/11
点击查看大图
电动打蛋器打至颜色发白冒泡。
-
步骤4/11
点击查看大图
加入马斯卡彭奶酪继续搅打。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入朗姆酒或力娇酒搅打均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋清加柠檬汁并分三次加入15g白砂糖打至干性发泡。
-
步骤7/11
点击查看大图
将蛋清和蛋黄奶酪糊拌匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
吉利丁片剪成小片,放冷水中泡发十分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
捞出泡好的吉利丁片,隔水加热至融化,倒入奶酪糊中拌匀。
-
步骤10/11
点击查看大图
蛋糕片切成盒底大小,进行分装,一层蛋糕片一层奶酪糊,重复一次,放入冰箱冷藏两小时。
-
最后一步
点击查看大图
食用时筛可可粉。
如果有小朋友吃就省略力娇酒或朗姆酒的步骤。
奶酪部分没有烘培步骤,务必使用可生食鸡蛋。
吃的时候筛可可粉,只是没凝固提前撒会回潮。
500g奶酪做出来的分量比较大,家里人不多建议做250g奶酪,份量也足够组装几盒提拉米苏。
如不喜欢整体酒味过重,可将酒量减半放入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-19 · 重庆
低糖提拉米苏的相关分类
低糖提拉米苏的相关推荐
-
#自由创意面包#蜂蜜味面包
180277人看过 -
#我的夏日味道vlog#香蕉咖啡拿铁
127294人看过 -
瑶柱虾米粉丝煲
89832人看过 -
意式提拉米苏|教你一个懒人版!还能拿去表白!
80125人看过 -
家常版提拉米苏(无吉利丁不定型版)
91750人看过 -
入口即化‼️不加吉利丁的经典提拉米苏‼️
47769人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
385128人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#裙带菜豆腐汤
216102人看过 -
#15分钟周末菜#冰鲜柠檬水
583101人看过 -
丝瓜蒸粉丝
1985677人看过 -
提拉米苏/无吉利丁
67595人看过 -
蒜蓉蒸排骨
165551人看过