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㊙️潮汕海鲜粥-简单零失败❗️

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最近上海入秋，天气忽冷忽热，家里的章先生猝不及防的患上了感冒咳嗽脑壳发疼的症状，没有食欲，也不想喝白粥。灵光一现，要不做一锅海鲜粥吧。熬煮了差不多一个小时，虽然制作工序麻烦了点，但看到章先生喝完了一大碗之后还想再喝第二碗，就感到非常满足啦。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

大米 320克

、

基围虾 1斤

、

梭子蟹 5只

、

香菇 100克

、

青菜 200克

、

姜丝适量

、

葱适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备：基围虾，虾头和虾肉分开；梭子蟹
步骤2/12 点击查看大图
食材准备：青菜切碎、香菇切片；准备少许葱姜和香菜
步骤3/12 点击查看大图
热锅，先爆一下葱姜
步骤4/12 点击查看大图
煸炒虾肉
步骤5/12 点击查看大图
加入一锅清水煮沸
步骤6/12 点击查看大图
捞出锅里的虾头以及葱姜，留下一锅虾汤
步骤7/12 点击查看大图
在虾汤中倒入洗净的大米，中火熬煮30分钟
步骤8/12 点击查看大图
加入切好的青菜和香菇，中火熬煮10分钟
步骤9/12 点击查看大图
加入腌制的虾仁和梭子蟹
步骤10/12 点击查看大图
加入图中配料：一勺生抽、一勺盐、少许白胡椒。小火煮5分钟
步骤11/12 点击查看大图
最后加入灵魂香菜提鲜
最后一步点击查看大图
一锅鲜掉眉毛的海鲜粥就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-19 · 上海

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