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㊙️照烧鸡肉饭-简单零失败❗️的做法

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㊙️照烧鸡肉饭-简单零失败❗️

浏览 129.1万 · 收藏 9055 · 学做 6

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6步完成一道美味主食-新婚夫妇的小白烹饪之路

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 500克

、

西兰花半颗

、

胡萝卜一根

、

米饭一碗

、

生姜 4片

、

料酒两平勺

、

蜂蜜一大勺

、

生抽两大勺

、

老抽半勺

、

蚝油一平勺

、

盐一平勺

、

糖一大勺

、

淀粉半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：500克鸡肉、半颗西兰花、一根胡萝卜、生姜备用
步骤2/6 点击查看大图
腌制鸡肉：鸡肉切块，放入盐、料酒、蜂蜜、生姜搅拌均匀，腌制时间：半小时Tips：如果想要腌制的更入味，可以提前一天腌制好放冰箱，第二天取用
步骤3/6 点击查看大图
调照烧汁：生抽两大勺、老抽半勺、蜂蜜一大勺、蚝油一平勺、砂糖一大勺、水两大勺、淀粉半勺
步骤4/6 点击查看大图
煎鸡肉：热锅热油，把鸡肉放在平底锅上煎，小火。正反面各5分钟，直到看见鸡肉表明略有焦黄为止
步骤5/6 点击查看大图
倒入调好的照烧汁，大火烧开再转小火，然后加上盖子焖煮6分钟，可以两面各煮3分钟
最后一步点击查看大图
大火收汁，然后就开始美美的摆盘啦。最后记得把锅里剩余的酱汁淋在鸡肉和米饭上哦～大厨的手艺有木有！

小贴士

1、没有买到鸡腿肉，所以用鸡胸肉代替了，口感不及鸡腿嫩。这里还是推荐用鸡腿肉会好些 2、看到很多博主用味淋做照烧汁，考虑到家里味淋用的少，所以就用现有的调味料来做照烧汁（参见步骤3）。照烧汁蜂蜜是关键，喜欢甜一点口味的可以加两勺蜂蜜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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