黄骨鱼汤（黄辣丁）的做法

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黄骨鱼汤（黄辣丁）

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第一次炖鱼汤，原地封神！

食材清单加入采购清单

黄骨鱼 3条

、

食盐少许

、

料酒一勺

、

生姜少许

、

嫩豆腐 1盒

、

裙带菜少许泡发

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄骨鱼洗净沥干
步骤2/11 点击查看大图
豆腐提前泡水15分钟去豆腥
步骤3/11 点击查看大图
裙带菜泡发洗净，一丢丢就能泡得很多
步骤4/11 点击查看大图
热锅冷油转小火下生姜黄骨鱼，煎两面
步骤5/11 点击查看大图
煎好淋一圈料酒，加热水！
步骤6/11 点击查看大图
大火沸腾后转小火10分钟，鱼汤奶白色后加泡好的豆腐和裙带菜，大火沸腾后转小火7分钟
步骤7/11 点击查看大图
加盐，香菜，枸杞，再炖3分钟
步骤8/11 点击查看大图
味道合适后出锅
步骤9/11 点击查看大图
鲜美无比
步骤10/11 点击查看大图
豆腐爽滑鱼肉入口即化
最后一步点击查看大图
拼多多'金陵生鲜'买的黄骨鱼，真是很棒

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

一定是加热水才能炖出奶白汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-18 · 北京

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