(麻辣鱼头)
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我老公喜欢吃麻辣鱼头每次去饭店都会点这道菜,吃鱼头还能下面。麻辣鲜香.
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烹饪步骤
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步骤1/1
第一步1鱼头切下来对半切一下,冲洗干净血水第二步鱼头放盐料酒葱姜胡椒粉腌一个小时,准备第三步锅放油爆香葱姜蒜沫,放干辣椒花椒麻椒翻炒。放三勺豆瓣酱炒出红油。第四步加热水放鱼头,加少许盐,白糖,多点鸡精,生抽少许,十三香。中火炖20分钟第五步鱼头倒入盘中.。放入小米辣蒜末小葱白芝麻。第六部锅中凉油放花椒辣椒段烧热泼在鱼头上提示:也可以准备些配菜,豆芽洋葱豆皮之类的提前炒好垫在盘底。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-16 · 河南省
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