红烧鸡翅中
做起来特别简单,成菜色泽红润,香软鲜咸,酥烂适口,几十根都不够吃。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/12
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鸡翅中洗净,在反面切两刀,不想焯水,所以把鸡翅中泡入水中30分钟,加1勺料酒去腥。
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步骤2/12
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鸡翅控水 放入盆中,加葱、姜、料酒、味极鲜酱油,抓匀腌制15分钟。
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步骤3/12
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葱切段,姜、蒜切片。
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步骤4/12
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准备香叶、花椒。
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步骤5/12
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热锅凉油,油加热一分钟左右,放入鸡翅,煎至两面金黄。
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步骤6/12
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鸡翅中不用盛出来,放葱姜蒜,炒香。
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步骤7/12
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加料酒、老抽、蚝油、酱油、盐、糖、花椒、香叶,加没过鸡翅的水。
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步骤8/12
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大火烧开,转中火,炖煮至水快干,大概10分钟左右。
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步骤9/12
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最后大火收汁,辅料不要,把盛到盘子里,开吃。
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步骤10/12
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工作日提前腌制冰箱冷藏,下班回家简单一烧,美味诱人的下饭菜就有了。
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步骤11/12
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色泽红润、皮糯肉香,人间美味
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最后一步
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香喷喷,百吃不厌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-16 · 陕西省
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