太精致生活#鲍鱼花螺鸡煲
#太精致生活#发现生活的精致与美味,探索食材的优质和新鲜,用心良苦的组合,带来花样的餐饭,享受人生美味。 充满广东风味的鲍鱼花螺鸡煲,多样食材巧妙搭配,小小的沙煲里盛下美味与文化。将鸡肉切小块,加入“太太乐”鲍汁蚝油,挤挤瓶控量又卫生,浓郁的海鲜风味味让食材获得鲜味加成。鸡块翻炒至两面焦黄,加入半碗清水煮,再加入花螺,鲍鱼翻炒。最后加入一把香菜为整道菜增香添色。鲍鱼花螺鸡煲的鲜香热情,穿越过人间烟火,让人回味无穷。 用这道广式硬菜-鲍鱼花螺鸡煲,感受生活的美味和美好吧~喜欢的话别忘了给乐教授点赞哦! 点击链接,来太太乐天猫旗舰店,get同款烹饪好物! #戳链接#
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步骤1/9
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鸡肉切小块冲洗干净,加入2勺料酒,20g太太乐鲍汁蚝油,30ml太太乐原味鲜头道生抽酱油1勺盐,1勺白砂糖,1勺胡椒粉抓匀,静置20min备用。
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步骤2/9
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清洗鲍鱼,将鲍鱼肉切花刀。
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步骤3/9
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加入姜丝,盐,料酒腌制。
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步骤4/9
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清洗花螺,用盐搓洗一下,再用清水再次清洗。
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步骤5/9
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加入葱,姜,料酒将鲍鱼与花螺焯水,捞出备用。
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步骤6/9
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热锅热油,下小米辣/姜片/蒜/葱爆香。
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步骤7/9
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下入鸡块翻炒至两面焦黄,加入半碗清水中小火煮10分钟。
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步骤8/9
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加入花螺/鲍鱼翻炒。
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最后一步
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加入一小勺太太乐原味鲜特级红烧酱油调色,小火煮至收汁,加一点点香菜增香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-15 · 浙江
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