清蒸黄立鱼
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黄立鱼又名“黄脚腊”,学名“黄鳍鲷”。由于富含粗蛋白、蛋氨酸等营养成分,其鱼肉口感鲜滑爽口,由于脂肪含量较低,它也是名副其实的高蛋白、低脂肪食材,具有提高人体免疫力、保护视力、提高记忆、健脾养胃等作用,特别是其药用氨基酸含量比较高,对人体健康有好处。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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烹饪步骤
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步骤1/9
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鱼洗净开膛去鱼鳞和鱼鳃切花刀,用适量盐腌制半小时左右;
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步骤2/9
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备好辅料;葱姜蒜切碎备用,
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步骤3/9
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锅中加水烧开;将鱼身抹少许花生油身底下和肚子里分别放上葱白和姜丝;上面再撒上一些;水开上锅蒸6分钟即可。
步骤4/9
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发布于 2022-09-15 · 广东省
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