减脂早餐——荞麦鸡蛋饼三文治 +南瓜羹

浏览 25261 · 收藏 218

这个早餐用时大概在二十分钟左右，两样东西可以同步进行，放南瓜去蒸的时候你可以去和面糊。我用的是荞麦面粉，去某宝就可以买到，一般菜市场里应该也有得买，我是网上买的。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

荞麦面粉 70g

、

鸡蛋 2个

、

盐半勺(盐勺专用小的那种)

、

午餐肉五片

、

番茄半个

、

葱一颗

、

生菜半颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
我没有用称，直接用调羹挖了两勺半荞麦面粉。
步骤2/10 点击查看大图
分次倒入半碗温水（这里要说一下温水里我会提前加入一勺盐，胡椒粉），慢慢的和称糊状。因为我不喜欢放酱油去拌，所以我就提前把味道调好。如果你要放酱，就可以少放点盐。
步骤3/10 点击查看大图
如图片状即可，如果你喜欢饼皮结实点，可以少放点水。一定要记得控制水量，不然很容易翻车饼皮穿洞。
步骤4/10 点击查看大图
锅热倒入油，我减肥所以我用的是橄榄油，你们可以放花生油，只要是油都可以。再把火调小，倒入面糊，看面糊变色后加入两个鸡蛋（你也可以加入一个，我和我老公两个人吃，就加了两个蛋蛋）
步骤5/10 点击查看大图
小心一点慢慢的把他翻过来，不要太用力。再慢火煎一会。这里我用的是不粘锅，功夫好的可以用平常的锅也行的。
步骤6/10 点击查看大图
在等待面皮冷的过程，我把午餐肉煎了一下，放到面皮上。再放了三片生菜，三片番茄
步骤7/10 点击查看大图
番茄切片，我只用了半个，你预一个半个生吃，半个切片。平铺在饼皮上即可。
步骤8/10 点击查看大图
最后上传一张全家福，里头没有涂任何的酱，因为减肥要吃清淡点，你们自己可以加点什么酱之类的，比如老干妈。
步骤9/10 点击查看大图
因为是早餐，我不喜欢太干，所以又顺便弄了一个南瓜汁，提前把南瓜切片蒸熟，加多一碗半的水，不要问我为什么，你照做就是了，后面给你答案。蒸个二十分钟，基本都熟的。把它倒放料理机后，把南瓜水也一并倒入，你就会打出如图这么好看的糊糊。再把他倒入锅里加盐去加热五分钟，看见冒泡即可。
最后一步点击查看大图
这里要说一下为什么要加盐，加盐可以提升南瓜的甜味，你们试试。