让人垂涎欲滴的芹菜炒牛肉，清爽可口又下饭~

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一转眼夏天已经过去了，说好的初夏减脂，大家都有好好做吗？如果没有也没关系，如果你被偷懒打败的话，我就……整个简单易懂非常减脂的家常菜，这可是艺人同款，大牌明星都会吃这道菜减脂，做法也非常的简单，只要几个步骤，看似平淡，尝一口，味道超乎想象。牛肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美。它还是秋冬令滋补的佳品，可以暖胃补气，秋冬季应多吃。芹菜的爽脆与牛肉的劲道碰撞在一起，便有了这道可口的家常菜。荤素搭配，相得益彰，养血补虚，镇静安神，提高免疫力，牛肉Q弹，芹菜脆爽，只需几步，不比大饭店味道差，你不妨试试。

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉 300克

、

芹菜 150克

、

蒜 2瓣

、

姜 2片

、

白糖少许

、

酱油 1汤匙

、

清水 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材。
步骤2/11 点击查看大图
将牛肉洗净，然后顶丝切成小薄片。（垂直肉丝的方向切，这样切断牛肉的纤维使牛肉吃起来不柴、不塞牙）
步骤3/11 点击查看大图
芹菜洗净去丝切寸段。
步骤4/11 点击查看大图
蒜切片，姜切丝备用。
步骤5/11 点击查看大图
锅中喷入油趣工坊喷雾茶油，低温压榨，喷雾型，均匀不浪费，方便科学控油。
步骤6/11 点击查看大图
油烧热后，下入姜蒜爆出香味。
步骤7/11 点击查看大图
将牛肉倒入锅中爆炒，快速划散。
步骤8/11 点击查看大图
在牛肉开始变色时淋入1汤匙清水。
步骤9/11 点击查看大图
加入芹菜段，再淋入1勺生抽。
步骤10/11 点击查看大图
加1小勺白糖和适量的盐。大火快速翻炒均匀。
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芹菜炒牛肉,鲜香嫩滑、低脂下饭不油腻。

步骤4/11

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小贴士

1、垂直牛肉肉丝的方向切，这样切断牛肉的纤维使牛肉吃起来不柴、不塞牙。 2、可以适当的加一些干辣椒。 3、油趣工坊喷雾茶油采用铝罐包装，抗氧化，营养保鲜，手握省力喷雾设计好控量，喷头设计可喷可滋可滴。这款油口味清爽，成菜口感不油腻，做的这道菜营养丰富又健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-14 · 山东

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