红烧猪皮
猪皮红烧出来真的一绝了,做好的猪皮不仅香而不腻,而且软嫩Q弹,每一块猪皮都非常的入味
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步骤1/6
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猪皮冷水下锅加葱姜料酒煮熟
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去掉多余的肥肉切块后清洗一下
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油热下蒜、姜、葱爆香,然后下猪皮、八角、香叶、料酒翻拌均匀
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步骤4/6
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加水没过猪皮,加生抽、老抽、糖、盐,水开后小火炖半小时
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步骤5/6
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大火收汁加一半的青线椒和全部的小米辣,出锅前加入剩下的青线椒和香菜段翻拌均匀
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最后一步
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出锅后加葱、香菜点缀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-14 · 浙江
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