老北京小甜品-桂花杏仁豆腐
地道的老北京小吃,制作方便,味道清甜。
37克
22克
66克
530
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
去皮南杏仁60g、琼脂5g,泡在纯净水里(2小时以上)
-
步骤2/6
点击查看大图
泡好的杏仁捞出,加入300ml纯净水,打成细腻的杏仁浆
-
步骤3/6
点击查看大图
杏仁浆倒入锅里,加入泡好的琼脂,35g砂糖250ml牛奶,开始煮
-
步骤4/6
点击查看大图
全程小火,一边搅拌一边煮,要让琼脂充分融化。煮至烧开。
-
步骤5/6
点击查看大图
过滤一下,去掉杏仁渣(也可以煮之前过滤,我喜欢杏仁味特意煮了以后才过滤)
-
最后一步
点击查看大图
倒入容器(碗、盘子都行,方形最好),冷却后放入冰箱冷藏,凝固后切块,点上桂花糖水。清甜美味,杏仁豆腐就做好了,开动吧!
要选用去皮的南杏仁,买生的,网上就有卖的。
琼脂不容易化,要小火慢慢搅拌。做法不难,只要是时间和耐心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-14 · 山西省
桂花杏仁豆腐的相关分类
桂花杏仁豆腐的相关推荐
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#发面大包子(茄丁韭菜鸡蛋馅)
158329人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#自制肉夹馍
107651人看过 -
不用烤箱的小甜品—芒果糯米糍#520,美食撩动TA的心!#
188646人看过 -
大懒龙
276970人看过 -
浪漫餐品:意大利炖菜 | 居元素
91452人看过 -
家庭版黄焖鸡
359691人看过 -
宝宝补钙小零食---奶酪小花饼干
760884人看过 -
炒牛肉
27208人看过 -
蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼须#春天不减肥,夏天肉堆堆#
3872226人看过 -
珍珠奶茶
276065人看过 -
炒牛肉
94266人看过 -
【减肥低卡一人食】烤蔬菜
311335人看过