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红枣板栗糕

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秋天的栗子香甜可口，营养价值超高，它富含不饱和脂肪酸，维生素和矿物质，维生素的含量甚至比西红柿还要高！爱吃栗子的人一定不要错过今天这道食谱，把沙糯香甜的板栗做成小糕点，松软香甜口感好，颜值也很高，给孩子当主食或者小零食都很合适哦；

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

板栗 250g

、

红枣 30g

、

熟糯米粉 20g

、

熟面粉 20g

、

清水 20g

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材板栗250克｜红枣30克｜熟糯米粉20克熟面粉20克｜清水20克调味爱吃甜口的可以加白糖锅具七彩叮当电蒸锅
步骤2/12 点击查看大图
红枣去核共30克（优选新疆灰枣、核小皮薄、颗粒饱满、肉质绵密）；
步骤3/12 点击查看大图
红枣去核共30克（优选新疆灰枣、核小皮薄、颗粒饱满、肉质绵密）；
步骤4/12 点击查看大图
蒸熟的板栗和红枣一起倒入摩飞绞肉机中，加入20克清水；
步骤5/12 点击查看大图
一键绞成板栗枣泥备用，可以多打几次，这样更细腻；
步骤6/12 点击查看大图
20克熟糯米粉、20克熟面粉放入炒锅中，中小火炒至微微发黄的状态，将面粉炒熟；
步骤7/12 点击查看大图
再将20克熟糯米粉、20克熟面粉加入栗子枣泥中充分揉匀；
步骤8/12 点击查看大图
根据模具的大小抓取适量揉成圆球状；
步骤9/12 点击查看大图
模具涂抹上适量熟糯米粉，对准位置向下按压脱膜；
步骤10/12 点击查看大图
这板栗枣糕就做好啦，可以装入烘焙包装袋中作为伴手礼送给亲朋好友；
步骤11/12 点击查看大图
如果你爱吃栗子，那今天这道板栗枣糕一定要尝尝，醇香绵软，入口甜蜜，板栗的香浓诱人于无形，比枣泥糕还美味；
最后一步点击查看大图
因为板栗热量高、淀粉含量高，不能吃过量，否则容易消化不良、滞气，给小朋友吃的时候要注意控制量；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-12 · 浙江

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