奶酥月饼
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八月十五,家人们团聚的日子可少不了月饼。那些广月、苏月、冰皮、桃山皮、蛋月烧月饼都吃腻了,2022虎年中秋,咱们做个火爆烘焙圈的【奶酥月饼】。奶香酥软的饼皮,搭配蔓越莓椰蓉,口味清淡、酸甜适中,椰香浓郁;搭配海苔肉松,咸甜可口,孩子说像章鱼小丸子的味道…… (˵¯͒〰¯͒˵)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
【奶酥皮】
、
黄油
120g
、
低筋面粉
360g
、
蜂蜜
105g
、
奶粉
60g
、
牛奶
120g
、
盐
1.5g
、
【蔓越莓椰蓉馅】
、
椰蓉
54g
、
黄油
45g
、
奶粉
54g
、
全蛋液
36g
、
细砂糖
24g
、
蔓越莓干
45g
、
【肉松馅】
、
肉松
180g
、
沙拉酱
90g
、
【刷表面】
、
蛋黄
1个
、
牛奶
6g
烹饪步骤
-
步骤1/24
点击查看大图
准备食材,黄油室温软化,蔓越莓干切碎。
-
步骤2/24
点击查看大图
首先做奶酥皮,将360g低筋面粉过筛。
-
步骤3/24
点击查看大图
再将做奶酥皮的所有材料加入低粉中混合均匀。
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2022-09-11 · 湖北省
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