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家宴必备佳肴-油焖大虾的做法

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家宴必备佳肴-油焖大虾

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虾子一直是我最爱吃的水产，味道鲜美，营养丰富，今日分享一道“油焖大虾”的家常做法，是最适宜家宴、聚会的菜肴，色泽红润亮丽，口感鲜嫩微甜，肉质嫩滑，分分钟光盘的节奏，色鲜味俱全的油焖大虾，让节日的餐桌红红火火。油焖大虾，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开。是鲁菜里面的一道经典的美味佳肴。虾具有补充营养、软化血管、美容养颜等功效。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还有多种维生素等，营养丰富。含有牛磺酸及镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。含有虾青素，可以起到祛斑嫩肤的作用。参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

对虾 8-12只

、

蒜 3瓣

、

姜 5片

、

葱适量

、

油 3汤匙

、

盐 3克

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

味达美味极鲜酱油 2勺

、

味达美初榨原酿生抽 2勺

、

味达美臻品蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好对虾。
步骤2/13 点击查看大图
先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿，背部剪开，挑去纱线。
步骤3/13 点击查看大图
冲洗干净备用。
步骤4/13 点击查看大图
准备一个调料汁。用味达美初榨原酿生抽、味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油、盐、白糖、淀粉、水做个料汁。
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀待用。
步骤6/13 点击查看大图
准备一些葱丝。
步骤7/13 点击查看大图
锅中倒入油、加热至五分热。
步骤8/13 点击查看大图
放入葱姜爆香，加入大虾翻炒均匀。
步骤9/13 点击查看大图
倒入准备好的料汁。
步骤10/13 点击查看大图
小朋友今天主厨，搅拌均匀，盖盖儿焖5分钟。
步骤11/13 点击查看大图
撒上葱丝翻炒均匀即可出锅了！
步骤12/13 点击查看大图
这颜色太诱人了！
最后一步点击查看大图
口感鲜嫩微甜，肉质嫩滑，分分钟光盘的节奏。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-11 · 北京市

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