肉末春菜～下饭神菜的做法

点击查看大图

肉末春菜～下饭神菜

浏览 13184 · 收藏 18

春菜的营养价值及功效：春菜味道清新，且味微苦，能够增进食欲，刺激消化酶的分泌，从而促进各消化器官的功能，从而缓解消化道功能减弱及便秘的症状；春菜中含钾量十分高，可以促进排尿，有利于平衡体内的水电解质，缓解高血压、水肿、心脏病人的症状；春菜中还含有氟元素，有助于促进牙齿和骨骼的生长，改善消化功能和肝脏功能，可用于缓解和抵御风湿性疾病和痛风。春菜中加入肉末一同炒制，是一道超级下饭菜。平时吃饭少不爱吃青菜的小朋友或是老人，如果按我的方法制作，一定会让他们胃口大开。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

主食材：

、

五花肉 250克

、

春菜 500克

、

辅食材：

、

外婆菜半小碗

、

蒜瓣 3瓣

、

食用油适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
五花肉去皮切块放料理机中，再切两小块生姜放入其中。
步骤2/14 点击查看大图
打碎的肉末，放入碗中备用。
步骤3/14 点击查看大图
春菜放入水中浸泡十分钟后，清洗干净，沥干水分。
步骤4/14 点击查看大图
春菜切碎，放入碗中，放少许的盐。
步骤5/14 点击查看大图
用手抓匀后腌制15分钟。
步骤6/14 点击查看大图
用清水清洗两遍后，拧干水分备用。
步骤7/14 点击查看大图
备好散装外婆菜。炒一盘这样的肉末菜，外婆菜两块钱的就好。
步骤8/14 点击查看大图
大蒜切成蒜末备用。
步骤9/14 点击查看大图
冷锅热油入肉末，中大火翻炒至变色。
步骤10/14 点击查看大图
加入切好的蒜末翻炒均匀。
步骤11/14 点击查看大图
再放入外婆菜翻炒均匀。
步骤12/14 点击查看大图
最后倒入春菜翻炒均匀。
步骤13/14 点击查看大图
加入鸡精调味。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

1.整个下来没什么调味料，因为外婆菜味道很重，特别是盐味重，所以肉和青菜都不需要另外加盐了。 2.外婆菜有罐装的，也有散装的。我是在菜市场买的散装的。 3.春菜用盐腌制，是去苦味的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-11 · 广东省

换个做法

肉末春菜的相关分类

瑞士卷大闸蟹腌萝卜萝卜白萝卜平菇更多

肉末春菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许