红烧猪蹄
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红烧猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可以加速新陈代谢,延缓机体衰老。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪蹄
半只
、
葱
2根
、
姜
5片
、
蒜
5—6瓣
、
花椒
20粒
、
八角
3个
、
香叶
3片
、
桂皮
1小块
、
干红辣椒
6—7条
、
冰糖
20克
、
料酒
1汤匙
、
老抽
适量
、
生抽
1汤匙
、
鸡精
适量
、
盐
适量
、
开水
没过食材的量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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猪蹄洗净先焯水,猪蹄入冷水下锅,煮开后再煮几分钟,捞起用温水冲洗干净,沥干备用;
-
步骤2/14
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葱/姜/蒜洗净备用。(没有葱用芹菜代替)
-
步骤3/14
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八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒洗干净备用。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2023-11-19 · 广东
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