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香辣鸡爪的做法

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香辣鸡爪

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这样做的鸡爪软糯入味，一口脱骨，能吃辣的可以多放点干辣椒参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

鸡爪一斤

、

干辣椒 4个

、

姜片 1片

、

料酒 2勺

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

白糖半勺

、

蚝油 1勺

、

八角 1个

、

桂皮 1小块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪切掉指甲，切成两半；冷水下锅，水中加姜片和料酒，再加入鸡爪焯水10分钟，期间撇掉浮末；
步骤2/5 点击查看大图
高压锅中加入所有调料，2/3碗水
步骤3/5 点击查看大图
放入鸡爪搅拌均匀；开启鸡/鸭肉模式
步骤4/5 点击查看大图
高压锅压好的鸡爪倒入不粘锅中，加入干辣椒段，根据口味加盐，开火收汁；
最后一步点击查看大图
汤汁收干后装盘，撒上白芝麻装饰一下✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-10 · 辽宁

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