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麻辣鸡爪

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棉花糖耶耶

因为迷上了做菜，就跑去专门学做菜，这是我学的江湖菜其中一道，就喜欢辣椒里找肉这种感觉。 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 2斤
、
料酒 20毫升
、
大葱 1根
、
香叶 5片
、
花椒 45颗
、
桂皮 1块
、
蒜蓉 30克
、
豆瓣酱 20克
、
干辣椒 50个
、
鸡汁 10毫升
、
鸡精 8克
、
盐 5克
、
花椒油 8毫升
、
芝麻油 8毫升
、
菜籽油 500毫升
、
菜籽油 150毫升
烹饪步骤
小贴士

辣椒我买的是干货店最辣的辣椒， 菜籽油我觉得炒菜很香， 江湖菜就是辣椒多油多，好似辣椒里找肉，所以放了超多辣椒也不要担心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-04

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